Restaurante Jia Jia Tang Bao

Jia Jia Tang Bao es una verdadera institución de Shanghai: una tienda familiar de albóndigas de sopa que ha estado sirviendo a la ciudad desde 1986. Ubicado en Huanghe Road, a pocos pasos de la Plaza del Pueblo, este restaurante sin lujos ha ganado un Bib Gourmand Michelin por su magistral xiaolongbao y sigue siendo uno de los favoritos entre lugareños y viajeros por igual.

Jia Jia Tang Bao sigue siendo refrescantemente modesto: ordene en el mostrador, busque un asiento en el pequeño y bullicioso comedor y observe a los fabricantes de albóndigas trabajando detrás de un vidrio. El servicio es eficiente y el ambiente es pura energía local: abarrotado, animado y completamente centrado en la comida.