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Lam King Chung (Lin Jinsong)
Sétimo Filho
O Chef Lam King Chung iniciou a sua carreira no lendário Fook Lam Moon de Hong Kong na década de 1990.em 2004, mudou-se para Xangai como Executive Sous Chef e, em 2014, tornou-se Chef Executivo do restaurante Seventh Son, uma função que continua até hoje.
Sob sua liderança, Seventh Son ganhou uma estrela Michelin anualmente de 2017 A 2025 e Black Pearl um diamante ao longo de vários anos (2018, 2019-2020, 2021-2023, 2026), com um pico de dois diamantes em 2019 e 2020.
O Chef Lam é conhecido pela sua dedicação tranquila e compromisso inabalável com a qualidade, mantendo a filosofia centenária do restaurante de ingredientes autênticos e execução honesta.
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