Chefs
Dan Li
Chef Executivo da Yaya e cofundador
Yaya, Nono, Goodman
Frederic Jaros
Chefe de cozinha e fundador
Ting por Frederic Jaros
Wen Guoxing (Eason Man)
Chef Executivo
Mesa De Cantão
Alan Gan
Chef Executivo Chinês
Waldorf Astoria Shanghai On The Bund
Du Jianqing
Chef e fundador
Incrível Cozinha Chinesa
Joshua Paris
Chef e proprietário
Aster por Joshua Paris
Carlos Sotomayor
Chef executivo e Chef Consultor
Yaki Alto, Pônei Acima, Gaiolas, Companhia Sóbria
Yunze (Zee) Zheng
Chef e coproprietário
Fabula e Alea
Leonardo Manetta
Chef de Cozinha
Louis Vuitton Cafe
Chen Zhiping
Chef Executivo
Conheça o Bund
Marco Morandini
Chef de Cozinha
1929 por Guillaume Galliot
Deng Huadong
Chefe de cozinha e fundador
Nanxingyuan
Francesco Bonvini
Chef Executivo
Adega à mesa
Johnny Pham
Chef e proprietário
Vivant por Johnny Pham
Juan Campos
Chef Executivo e proprietário
Restaurante cru e grelhados de madeira, Sakaba Malabar, Terrakota Bistronomy (Xangai)
Alexis Tonard
Chef Executivo
Mr & Mrs Bund, de Paul Pairet
Xu Jingye
Chef Executivo e fundador
102 casa
Stefano Bacchelli
Chef Executivo e Diretor culinário
Scilla e Madre
Alexandre Tanton
Chef Executivo
Maison Lameloise Shanghai
Xu Kunlei
Chefe De Cozinha
Yong Fu
Lee Jia Wei
Chef Executivo
La Bourriche 133
Alexander Bitterling
Chef e coproprietário
Restaurantes Nas Proximidades De Fuxing Project Bakery & Bistro
Michael Janczewski
Chef e proprietário
Bastardo
Stefan Stiller
Chefe De Cozinha
Yong Fu
Chris Zhu
Chef e fundador
Nono
Yuki Yamano
Chefe De Cozinha
La Scene Ronde
Ling Zhengu
Proprietário e Chef
Pedra Sal (Xangai e Shenzhen) e HIK9
Craig Willis
Chef e proprietário
Willis, La Strada, Algo Assim, Junn Izakaya, Algures
Ramsés Navarro
Chef Executivo
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Lam King Chung (Lin Jinsong)
Chef Executivo
Sétimo Filho
Nicolo Rotella
Chef Executivo e Diretor culinário
87 Otto E Mezzo BOMBANA
Gabriel (Gabo) Rodriguez
Chef e fundador
Oito
Jason Oakley
Proprietário
Sub-Norma
Freddy Raoult
Fundador
Freddy Raoult Consulting
Michael Wendling
Chef e proprietário
Cuivre
Riccardo La Perna
Chef Executivo
Mi Shang Prada Rong Zhai
Eduardo Vargas
Fundador e Diretor de culinária
Grupo De Restaurantes Azul (Colca, Azul, Azul Italiano)
Tom Ryu
Fundador e proprietário-Chef
Grupo P. I. E (NABI, WULI)
Shunojo Iyoda
Chef de Cozinha
Yone
Jason Liu
Chef e proprietário
Ling Long
Jun Nishiyama
Chef e co-fundador
Rambu e Sage Gastro
Derek Wong
Fundador e Chef Executivo
Madame Ching
Ugo Rinaldo
Chef Executivo e Chef Partner
NOUS
Christiaan Stoop
Chef Executivo
Mesa Taian
Takeo Oyama
Chef e proprietário
Sushi Oyama
Tony Ye
Chef de Cozinha
Sui Tang Li
Leonardo Zambrino
Chef Executivo
Da Vittorio
Lorenzo Merolle
Chef Executivo
Regente Shanghai on The Bund
Chen Shaoxiong
Chefe De Cozinha
Incrível cozinha chinesa e seleção por Du