Chefs
Stefan Stiller
Chefe De Cozinha
Yong Fu
Nicolo Rotella
Chef Executivo e Diretor culinário
87 Otto E Mezzo BOMBANA
Ling Zhengu
Proprietário e Chef
Pedra Sal (Xangai e Shenzhen) e HIK9
Shunojo Iyoda
Chef de Cozinha
Yone
Carlos Sotomayor
Chef executivo e Chef Consultor
Yaki Alto, Pônei Acima, Gaiolas, Companhia Sóbria
Ramsés Navarro
Chef Executivo
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Christiaan Stoop
Chef Executivo
Mesa Taian
Yunze (Zee) Zheng
Chef e coproprietário
Fabula e Alea
Chen Zhiping
Chef Executivo
Conheça o Bund
Jason Oakley
Proprietário
Sub-Norma
Derek Wong
Fundador e Chef Executivo
Madame Ching
Alexander Bitterling
Chef e coproprietário
Restaurantes Nas Proximidades De Fuxing Project Bakery & Bistro
Freddy Raoult
Fundador
Freddy Raoult Consulting
Tom Ryu
Fundador e proprietário-Chef
Grupo P. I. E (NABI, WULI)
Xu Jingye
Chef Executivo e fundador
102 casa
Chen Shaoxiong
Chefe De Cozinha
Incrível cozinha chinesa e seleção por Du
Xu Kunlei
Chefe De Cozinha
Yong Fu
Riccardo La Perna
Chef Executivo
Mi Shang Prada Rong Zhai
Jason Liu
Chef e proprietário
Ling Long
Yuki Yamano
Chefe De Cozinha
La Scene Ronde
Jun Nishiyama
Chef e co-fundador
Rambu e Sage Gastro
Gabriel (Gabo) Rodriguez
Chef e fundador
Oito
Frederic Jaros
Chefe de cozinha e fundador
Ting por Frederic Jaros
Alexandre Tanton
Chef Executivo
Maison Lameloise Shanghai
Joshua Paris
Chef e proprietário
Aster por Joshua Paris
Johnny Pham
Chef e proprietário
Vivant por Johnny Pham
Deng Huadong
Chefe de cozinha e fundador
Nanxingyuan
Craig Willis
Chef e proprietário
Willis, La Strada, Algo Assim, Junn Izakaya, Algures
Dan Li
Chef Executivo da Yaya e cofundador
Yaya, Nono, Goodman
Alexis Tonard
Chef Executivo
Mr & Mrs Bund, de Paul Pairet
Lee Jia Wei
Chef Executivo
La Bourriche 133
Wen Guoxing (Eason Man)
Chef Executivo
Mesa De Cantão
Marco Morandini
Chef de Cozinha
1929 por Guillaume Galliot
Alan Gan
Chef Executivo Chinês
Waldorf Astoria Shanghai On The Bund
Eduardo Vargas
Fundador e Diretor de culinária
Grupo De Restaurantes Azul (Colca, Azul, Azul Italiano)
Francesco Bonvini
Chef Executivo
Adega à mesa
Leonardo Zambrino
Chef Executivo
Da Vittorio
Lam King Chung (Lin Jinsong)
Chef Executivo
Sétimo Filho
Ugo Rinaldo
Chef Executivo e Chef Partner
NOUS
Michael Janczewski
Chef e proprietário
Bastardo
Juan Campos
Chef Executivo e proprietário
Restaurante cru e grelhados de madeira, Sakaba Malabar, Terrakota Bistronomy (Xangai)
Chris Zhu
Chef e fundador
Nono
Tony Ye
Chef de Cozinha
Sui Tang Li
Michael Wendling
Chef e proprietário
Cuivre
Lorenzo Merolle
Chef Executivo
Regente Shanghai on The Bund
Stefano Bacchelli
Chef Executivo e Diretor culinário
Scilla e Madre
Takeo Oyama
Chef e proprietário
Sushi Oyama
Leonardo Manetta
Chef de Cozinha
Louis Vuitton Cafe
Du Jianqing
Chef e fundador
Incrível Cozinha Chinesa