Bistro Bastard

Instalado em um antigo albergue da juventude, a pequena sala de jantar de 25 Lugares faz uma declaração ousada: paredes cinza industriais, barra de metal iluminada por neon e tampos de mesa chocantemente magenta . É o tipo de lugar onde a multidão obcecada por comida de Xangai vem a ser vista, compartilhando pratos sobre vinhos naturais e highballs infundidos em casa.
Os pratos de assinatura incluem rolinhos primavera de caranguejo Peludo com vinho amarelo sabayon-uma desconstrução inteligente do emparelhamento clássico. A torrada de camarão pomelo chega de duas maneiras, enquanto a berinjela gelada vem vestida com um vinagrete Shaanxi. O mapo tofu "branco" é um original da casa: pimentão lanterna fermentado em casa, caldo de medula óssea, pimenta de Sichuan e arroz crocante.