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Bar Sober Company
Fiel ao seu lema—"venha sóbrio, deixe embriagado"—o bar oferece uma viagem imersiva através de quatro espaços distintos, cada um inspirado na cultura japonesa de beber e nos anos de Shingo Gokan a viver em Nova Iorque. Os hóspedes são convidados a passar sem problemas de uma área para a outra, com a recompensa final sendo a entrada no lendário bar escondido, Tipsy.
A Sober Company é mais do que um bar—é uma viagem multissensorial através da cultura japonesa de beber, da técnica Ocidental e dos ingredientes Orientais. Se você está aqui para um café da manhã, um coquetel à tarde, ou a busca para desbloquear embriagado, esta é uma instituição de Xangai que recompensa os curiosos e encanta os devotos.
Chefs / escolhendo este lugar
Michael Janczewski
Chef e proprietário
Bastardo
Stefan Stiller
Chefe De Cozinha
Yong Fu
Carlos Sotomayor
Chef executivo e Chef Consultor
Yaki Alto, Pônei Acima, Gaiolas, Companhia Sóbria
Joshua Paris
Chef e proprietário
Aster por Joshua Paris
Du Jianqing
Chef e fundador
Incrível Cozinha Chinesa
Yunze (Zee) Zheng
Chef e coproprietário
Fabula e Alea
Johnny Pham
Chef e proprietário
Vivant por Johnny Pham
Stefano Bacchelli
Chef Executivo e Diretor culinário
Scilla e Madre
Alexander Bitterling
Chef e coproprietário
Restaurantes Nas Proximidades De Fuxing Project Bakery & Bistro
Marco Morandini
Chef de Cozinha
1929 por Guillaume Galliot
Juan Campos
Chef Executivo e proprietário
Restaurante cru e grelhados de madeira, Sakaba Malabar, Terrakota Bistronomy (Xangai)
Michael Wendling
Chef e proprietário
Cuivre
Freddy Raoult
Fundador
Freddy Raoult Consulting
Dan Li
Chef Executivo da Yaya e cofundador
Yaya, Nono, Goodman
Alexandre Tanton
Chef Executivo
Maison Lameloise Shanghai
Shunojo Iyoda
Chef de Cozinha
Yone
Alexis Tonard
Chef Executivo
Mr & Mrs Bund, de Paul Pairet
Ramsés Navarro
Chef Executivo
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Christiaan Stoop
Chef Executivo
Mesa Taian
Frederic Jaros
Chefe de cozinha e fundador
Ting por Frederic Jaros
Yuki Yamano
Chefe De Cozinha
La Scene Ronde
Jun Nishiyama
Chef e co-fundador
Rambu e Sage Gastro
Francesco Bonvini
Chef Executivo
Adega à mesa
Nicolo Rotella
Chef Executivo e Diretor culinário
87 Otto E Mezzo BOMBANA
Contatos
endereço
Estrada De No. 109 Yandang, Huangpu
telefone
prêmios
Os 50 melhores bares do mundo No. 42 (2020)
50 melhores bares da Ásia No. 5 (2021)
50 melhores bares da Ásia No. 5 (2021)