← Dos
Barre Sober Company
Fidèle à sa devise—"Venez sobre, repartez ivre"—le bar propose un voyage immersif à travers quatre espaces distincts, chacun inspiré de la culture de la boisson japonaise et des années de vie de Shingo Gokan à New York. Les clients sont invités à se déplacer de manière transparente d'une zone à l'autre, la récompense ultime étant l'entrée au légendaire bar caché, Tipsy.
Sober Company est plus qu'un bar—c'est un voyage multisensoriel à travers la culture de la boisson japonaise, la technique occidentale et les ingrédients orientaux. Que vous soyez ici pour un café le matin, un cocktail l'après-midi ou la quête de débloquer Ivre, c'est une institution de Shanghai qui récompense les curieux et ravit les dévoués.
Chefs / choisir cet endroit
Ramses Navarro
Chef Exécutif
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Stefano Bacchelli
Chef Exécutif et Directeur Culinaire
Scilla et Madre
Dan Li
Chef exécutif chez Yaya et cofondateur
Chez Yaya, Nono, Goodman
Carlos Sotomayor
Chef Exécutif et Chef Consultant
Haut Yaki, Poney, Cages, Compagnie Sobre
Yunze (Zee) Zheng
Chef et copropriétaire
Fabula et Aléa
Jun Nishiyama
Chef et cofondateur
Gastro Rambu et Sauge
Frederic Jaros
Chef Cuisinier et Fondateur
ING par Frederic Jaros
Yuki Yamano
Chef Cuisinier
La Scène Ronde
Marco Morandini
Chef de Cuisine
1929 par Guillaume Galliot
Stefan Stiller
Chef Cuisinier
Yong-Fu a écrit:
Freddy Raoult
Fondateur
Conseil de Freddy Raoult
Joshua Paris
Chef et Propriétaire
Aster par Josué Paris
Nicolo Rotella
Chef Exécutif et Directeur Culinaire
8½ Otto et Mezzo BOMBANA
Shunojo Iyoda
Chef de Cuisine
Toi
Juan Campos
Chef Exécutif et Propriétaire
Restaurant cru et Grillades au bois, Sakaba Malabar, Bistronomie en Terre Cuite (Shanghai)
Christiaan Stoop
Chef Exécutif
Table Taïan
Alexis Tonard
Chef Exécutif
Monsieur et Madame Bund par Paul Pairet
Michael Wendling
Chef et Propriétaire
Cuivre
Johnny Pham
Chef et Propriétaire
Vivant par Johnny Pham
Francesco Bonvini
Chef Exécutif
De la Cave à la Table
Michael Janczewski
Chef et Propriétaire
Bâtard
Du Jianqing
Chef et Fondateur
Incroyable Cuisine Chinoise
Alexander Bitterling
Chef et Copropriétaire
Bazar de Munch, Boulangerie et bistrot du projet Fuxing
Alexandre Tanton
Chef Exécutif
Maison Lameloise à Shanghai
Contacts
adresse
Numéro 109 de la route de Yandang, Huangpu
téléphone
récompenses
Les 50 Meilleurs Bars du Monde N ° 42 (2020)
Les 50 meilleurs Bars d'Asie n ° 5 (2021)
Les 50 meilleurs Bars d'Asie n ° 5 (2021)