Deng Huadong
El chef Deng Huadong comenzó su formación culinaria en 1977 en la Empresa de Catering de Chengdu. En 1982, se convirtió en discípulo del Maestro Chen Tingxin, una figura venerada en la cocina de Sichuan.
Su carrera abarcó China y el sudeste asiático: trabajó en Shenzhen, dirigió Tianfu Lou en el Jing'an Hilton de Shanghai, se desempeñó como instructor de capacitación en Chengdu y fue enviado a una asignación gubernamental al Restaurante Sichuan de Yakarta en 1992.
En 1994, Deng se mudó a Shanghai y cofundó varios restaurantes antes de lanzar sus propias empresas, incluidas Dengji Chuancai (2002) y Hejiang Town en Hong Kong (2008). En 2019, fundó Nanxingyuan, que le valió a Black Pearl Un Diamante (2023-2026) y el estatus recomendado por Michelin (2022-2025).
Favorite restaurants of other chefs
