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Ramsés Navarro
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
El chef Ramses Navarro comenzó su carrera en la Ciudad de México en 2011, ascendiendo a Chef Ejecutivo en dos años. En 2015, se mudó a Francia, refinando su oficio junto al ganador del Bocuse d'Or Nicolas Davouze, el chef con dos estrellas Michelin Stéphane Raimbault, el MOF Alain Montigny y el legendario chef Pierre Gagnaire.
En 2020, obtuvo su primera estrella Michelin en Le Moulin de l'Abbaye en Périgord. Ahora reside en Shanghái y dirige un restaurante con una estrella Michelin.
Amante del arte de corazón, Ramses crea platos visualmente impactantes y sabrosos, audaces e innovadores, pero fieles a los excelentes ingredientes y la tradición francesa.
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