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Lam King Chung (Lin Jinsong)
Séptimo Hijo
El chef Lam King Chung comenzó su carrera en el legendario Fook Lam Moon de Hong Kong en la década de 1990, en 2004 se mudó a Shanghai como Subchef Ejecutivo y en 2014 se convirtió en Chef Ejecutivo del restaurante Seventh Son, cargo que continúa en la actualidad.
Bajo su liderazgo, Seventh Son ha ganado una estrella Michelin anualmente de 2017 a 2025, y Black Pearl Un Diamante durante varios años (2018, 2019-2020, 2021-2023, 2026), con un pico de Dos Diamantes en 2019 y 2020.
El chef Lam es conocido por su dedicación silenciosa y su compromiso inquebrantable con la calidad, manteniendo la filosofía centenaria del restaurante de ingredientes auténticos y ejecución honesta.
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