Restaurante Da Vittorio

Da Vittorio Shanghai fue el primer restaurante abierto por la legendaria familia Cerea fuera de Europa. Desde su debut en 2019, ha obtenido dos estrellas Michelin y se ha ganado la reputación de ser uno de los destinos gastronómicos italianos más famosos de China. Encaramado en el Centro Financiero del Bund con vistas panorámicas del río Huangpu, el restaurante equilibra la elegancia discreta con la calidez italiana.

Desde julio de 2025, el chef ejecutivo Leonardo Zambrino, que se formó en el buque insignia de la familia con tres estrellas Michelin en Bérgamo, dirige la cocina, continuando con la tradición Cerea de la cocina italiana impulsada por los mariscos, al tiempo que incorpora ingredientes chinos locales con creatividad y moderación. Los platos exclusivos incluyen el icónico Paccheri alla Vittorio, Egg à la Egg con caviar y una reinterpretación local de pasta de fauces de pescado. La bodega cuenta con más de 700 etiquetas con un fuerte enfoque en los mejores productores de Italia.

El restaurante ha sido reconocido constantemente por Michelin, Asia's 50 Best Restaurants, GreatList Guide y Black Pearl Guide, y sigue siendo una de las mesas más codiciadas de la ciudad para ocasiones especiales y festivales de temporada, como la temporada anual de trufas blancas.