Café Madre

Madre est la boulangerie de quartier de l'équipe derrière Scilla, l'un des restaurants italiens les plus recherchés de Shanghai. Le nom signifie "mère" en italien, et l'espace—avec sa palette de bleu et blanc, ses fenêtres à l'étage donnant sur les arbres feuillus de Panyu Road et sa vue paisible sur la cour-a été conçu pour se sentir comme une maison chaleureuse et accueillante.

Depuis son ouverture, Madre a acquis la réputation d'être l'une des boulangeries italiennes les plus authentiques de Shanghai, avec des files d'attente avant son ouverture à 8h00 et de nombreux articles épuisés à midi. La boulangerie fait partie d'une vague de concepts abordables soutenus par Michelin-Scilla est un restaurant étoilé Michelin—apportant une pâtisserie de haut niveau au quotidien le matin.
La boulangerie a deux étages: un comptoir au rez-de-chaussée pour commander et un coin salon confortable à l'étage avec des fenêtres donnant sur la cour du jardin. Les matins ensoleillés, les sièges de fenêtre extérieurs le long de la rue offrent le meilleur perchoir pour regarder le quartier s'animer.