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Gabriel (Gabo) Rodriguez
Oito
Nascido na Venezuela, Gabo Rodriguez treinou no Le Cordon Bleu London e encenou nas cozinhas de El Bulli, Alinea e Gordon Ramsay. Trabalhou em toda a República Dominicana, Chile, México, Dubai e Estados Unidos antes de chegar a Xangai em 2012. Ele abriu cozinhas, incluindo Goose Island Brewhouse e Paradis Chengdu Group, e co‑propriedade da Anarkia Craft Kitchen.
A sua cozinha está enraizada em Ch9fan9-não fusão para mostrar, mas o resultado de décadas na China. "A China é o coração, o Mediterrâneo a alma, a América do Sul o sangue", afirma. Ele cozinha com wok, fogo, azeite e instinto.
Em 2024, Gabo foi nomeado Chef do ano pela That's Shanghai e classificado entre os 10 melhores do jogo da atenção.
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