Ling Zhengu

O Chef Ling fundou a Stone Sal em Xangai em 2017, ganhando dois diamantes de Pérola Negra por quatro anos consecutivos (2020-2023) e a recomendação do Guia Michelin de Xangai desde 2020. O restaurante também ganhou "melhor churrascaria na Grande China "de La Liste," restaurante do ano " de Golden Phoenix, e vários outros elogios. Em 2022, ele expandiu a marca para Shenzhen.

Conhecido pela sua criatividade incansável, o Chef Ling desenvolve centenas de novos pratos todos os anos. Criou menus exclusivos para marcas de luxo, incluindo CELINE, Cartier, Porsche, Ferrari e Moofensy, e foi chef convidado no Wynn Palace Macau.

Ele também é o fundador da HIK9 em Xangai. Sua culinária é definida por ingredientes de classe mundial, técnicas ousadas e uma busca por experiências gastronômicas que parecem "tocar as nuvens.”