Lai Lai Xiao Long

Lai Lai Xiao Long é um restaurante humilde que serve comensais famintos há mais de 20 anos. Este local pequeno e sem frescura ganhou um seguimento dedicado—e um reconhecimento Michelin Bib Gourmand-ao aderir aos fundamentos: embalagens finas como papel, caldo generoso e recheios perfeitamente temperados.

O restaurante abre diariamente a partir das 8h00, tornando-o um destino ideal para o pequeno-almoço. Esteja preparado para que as filas se formem cedo e muitas vezes se estendam pelo beco—mas elas se movem rapidamente. Enquanto espera, você receberá o menu para pré-encomenda; o pagamento é feito antes do assento e os pedidos são aceitos apenas uma vez. O espaço é pequeno, com mesas bem dispostas, e você provavelmente compartilhará com estranhos—uma experiência local que faz parte do charme.
A estrela são as ovas de caranguejo xiao long bao-bolinhos de sopa de pele fina cheios de caldo perfumado e recheio generoso de caranguejo. O caranguejo puro xiao long bao (quatro pedaços grandes) é um alarde que vale cada yuan para os amantes do Caranguejo. Para variedade, experimente a carne de porco xiao long bao, a sopa de camarão wonton e a costeleta de porco frita ao estilo de Xangai-crocante por fora, suculenta por dentro.