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Barra de Bar Sober Company
Fiel a su lema:" Ven sobrio, déjate borracho—, el bar ofrece un viaje inmersivo a través de cuatro espacios distintos, cada uno inspirado en la cultura japonesa de la bebida y los años de Shingo Gokan viviendo en Nueva York. Los huéspedes están invitados a moverse sin problemas de un área a otra, y la recompensa final es la entrada al legendario bar oculto, Tipsy.
Sober Company es más que un bar: es un viaje multisensorial a través de la cultura japonesa de la bebida, la técnica occidental y los ingredientes orientales. Ya sea que esté aquí para tomar un café por la mañana, un cóctel por la tarde o la búsqueda para desbloquear Borracho, esta es una institución de Shanghai que recompensa a los curiosos y deleita a los devotos.
Cocineras / eligiendo este lugar
Ramsés Navarro
Chef Ejecutivo
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Christiaan Stoop
Chef Ejecutivo
Mesa Taian
Michael Janczewski
Chef y Propietario
Bastardo
Johnny Pham
Chef y Propietario
Vivant de Johnny Pham
Joshua París
Chef y Propietario
Aster de Joshua Paris
Alexander Bitterling
Chef y Copropietario
Munch Bazaar, Panadería y bistró Fuxing Project
Alexandre Tanton
Chef Ejecutivo
Maison Lameloise Shanghái
Nicolo Rotella
Chef Ejecutivo y Director Culinario
8½ Otto y Mezzo BOMBANA
Francesco Bonvini
Chef Ejecutivo
Bodega a Mesa
Shunojo Iyoda
Chef de Cocina
Yone
Jun Nishiyama
Chef y cofundador
Rambu y Salvia Gastro
Alexis Tonard
Chef Ejecutivo
Mr & Mrs Bund de Paul Pairet
Du Jianqing
Chef y Fundador
Increíble Cocina China
Juan Campos
Chef Ejecutivo y Propietario
Restaurante Crudo y Parrilla de Madera, Sakaba Malabar, Terrakota Bistronomy (Shanghai)
Dan Li
Chef Ejecutivo de Yaya's y cofundador
Yaya's, Nono's, Goodman
Marco Morandini
Chef de Cocina
1929 de Guillaume Galliot
Yunze (Zee) Zheng
Chef y copropietario
Fabula y Alea
Frederic Jaros
Jefe de Cocina y Fundador
TING de Frederic Jaros
Yuki Yamano
Jefe de Cocina
La Escena Redonda
Carlos Sotomayor
Chef Ejecutivo y Chef Consultor
Alto Yaki, Pony Arriba, Jaulas, Compañía Sobria
Stefan Stiller
Jefe de Cocina
Yong Fu
Michael Wendling
Chef y Propietario
Cobre
Freddy Raoult
Fundador
Freddy Raoult Consultoría
Stefano Bacchelli
Chef Ejecutivo y Director Culinario
Scilla y Madre
Contactos
dirección
Camino de No. 109 Yandang, Huangpu
teléfono
premios
Los 50 Mejores Bares del Mundo No. 42 (2020)
Los 50 Mejores Bares de Asia Número 5 (2021)
Los 50 Mejores Bares de Asia Número 5 (2021)