Christiaan Stoop

Le chef Christiaan Stoop est le chef exécutif de Taian Table à Shanghai et Guangzhou, dirigeant l'une des cuisines gastronomiques les plus acclamées de Chine. Né de parents néerlandais en Allemagne, son parcours culinaire l'a conduit à travers l'Europe, le Moyen-Orient et l'Asie, façonnant une cuisine ancrée dans la technique classique et éclairée par une perspective mondiale. Au début de sa carrière, il s'est formé dans certaines des cuisines les plus influentes du monde, affinant son métier sous la direction de chefs définis par la précision, la discipline et la rigueur.

Sous le mentorat du fondateur de Taian Table, Stefan Stiller, Christiaan a rejoint le restaurant à un jeune âge et est rapidement devenu chef exécutif, guidant les sites de Shanghai et de Guangzhou à trois et deux étoiles Michelin respectivement.

En 2025, il a reçu le prix du Meilleur Chef avec trois couteaux et la reconnaissance GreatList Guide.