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Michael Janczewski
混蛋
厨师Michael Janczewski在现代波兰，中国，法国和地中海美食方面拥有超过十年的经验。 在香港，他曾在何利福和贝隆（米其林之星，亚洲50强第4号）工作。 在上海，他在THE EDITION（黑珍珠一钻）开设了Canton Disco，并在法租界开设了一家新小酒馆Juke。
2022年，他推出了以地方风味为灵感的现代中国餐馆Bastard，现在是上海餐饮界的一个决定性声音。 在2025年,它被伟大列表指南认可.
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