Shunojo Iyoda

厨师Shunojo Iyoda在旧金山湾区开始了他的职业生涯，在米其林美食餐厅工作，包括Orenchi拉面和Sumika Japanese Charcoal Grill。 他后来在意大利接受培训Ristorante Duomo，Ciccio Sultano的米其林二星餐厅，在意大利50强中排名第7。

在上海，他曾在凯莎和清醒公司担任总厨，该公司被公认为亚洲和世界50家最好的酒吧之一。 他现在领导着上海版日本融合餐厅Yone的厨房。

Shunojo持有认证侍酒师（高级侍酒师法庭）和清酒三级（WSET）认证。 他将自己的风格定义为"融合"--融合了四个国家的技术、文化和好客。