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Leonardo Manetta
路易威登咖啡馆
莱昂纳多*马内塔是一位意大利厨师,在欧洲和亚洲的米其林星级餐厅有十多年的经验。 他曾在米兰的Ristorante Berton和伦敦的Clove Club工作,并在意大利,英国,西班牙和荷兰担任过角色。
他现居上海,在路易威登担任厨师长,负责国际奢侈品行业的厨房运作、团队协调和质量控制。 莱昂纳多以结构化的方法、严谨的操作和对压力下一致性的关注而闻名。
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