Derek Wong

程女士

达利大厨出生于墨尔本，父母是广东人，他的职业生涯始于投资银行，后来转向创业，横跨十个城市和七个国家--从印尼的矿山到墨西哥的农村。无论他走到哪里，他都发现自己身处后街市场，被当地的农产品和街头食品所吸引。

2020年，在没有烹饪学校培训的情况下，他决定追随他对食物的热情。他在上海几家着名的厨房演出，并于2022年11月推出了程夫人（Madame Ching），这一概念被他称为"广东小吃"（Cantonese Tapas）--将传统的广东风味解构并放大为大胆、有力的小盘子和共享的小食。

在2023年和2025年，大理被上海评为年度厨师，这是一个由业界同行和食客投票选出的荣誉。 2025年,程女士还从上海获得了年度新餐厅.

外滩先生和夫人是一个很好的地方，那里的氛围和食物聚集在一起。固体食物，令人惊叹的外滩景色-总是一个好时机

桃园是一个没有大惊小怪的传统台湾早餐餐厅，提供一贯美味的豆腐和豆浆。他们的youtiao是镇上最好的-蘸豆浆或自己吃，这是一个愉快的方式开始新的一天

丁特乐周勉关是上海最好的地方. 从愉快的收银员到正宗的当地菜肴，这是旅行者和当地人必须的。开到很晚--非常适合吃宵夜. 每道菜都充满了味道，并击中了所有正确的音符

唐是一个你必须看到才能相信的地方。在酒吧脱鞋一开始感觉有点奇怪，但如果你从未去过中国--或者从未去过唐--你会发现自己躺在舒适的豆袋和垫子上，听着柔和的音乐，啜饮着你最喜欢的饮料

餐廳
評分

晚餐早餐最好的飲料街頭小吃

Imperial Treasure

让*乔治

乔尔Roubouchon

客家山

桃源

RAC Allee

O’Mills Firewood Alchemy

PAIN CHAUD

醉酒的面包师

Ding Te Le Zhou Mian Guan

Lai Lai Xiao Long

杨氏小笼包

上海福麦宝子武元

传统上海菜

唐

拉巴拉

利本

威格瓦姆

Asian Flush

Favorite restaurants of other chefs

Le Comptoir de Pierre Gagnaire

Gabriel (Gabo) Rodriguez