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Bar Leone
Bar Leone是香港酒吧的上海前哨站,在2025年全球50家最佳酒吧中名列第一,也是第一家名列全球榜首的亚洲酒吧。 由传奇酒保洛伦佐*安蒂诺里(Lorenzo Antinori)创立的上海酒店于2025年11月在原法租界一座历史悠久的小巷内开业。
酒吧的理念是"鸡尾酒Popolari"-人民的鸡尾酒,灵感来自罗马Trastevere区附近的酒吧。 两层楼的场地分为两个空间。 一楼的Bar di Passo("路人酒吧")是一个20世纪80年代的意大利体育酒吧,配有不锈钢柜台,可随时供应短跑和高球。 二楼是一个温暖,更亲密的空间与20世纪70年代的意大利客厅振动,重点是精神向前鸡尾酒。
廚師/選擇這個地方
Leonardo Manetta
厨师长
路易威登咖啡馆
Frederic Jaros
总厨及创办人
弗雷德里克*贾洛斯
Ramses Navarro
行政总厨
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Marco Morandini
厨师长
纪尧姆*加利奥特1929
Nicolo Rotella
行政总厨及烹饪总监
8½Otto e Mezzo BOMBANA
Francesco Bonvini
行政总厨
酒窖到餐桌
Alexis Tonard
行政总厨
鲍尔*佩雷特的外滩先生及夫人
Eduardo Vargas
创立者及烹饪总监
Azul餐厅集团(Colca,Azul,Azul Italiano)
Dan Li
Yaya's行政总厨兼联合创始人
亚亚的,诺诺的,古德曼
Leonardo Zambrino
行政总厨
达维托里奥
Deng Huadong
总厨及创办人
南兴园
Alexander Bitterling
厨师及共同拥有人
蒙克集市、复兴项目面包房及小酒馆
Yuki Yamano
总厨
La场景Ronde
Riccardo La Perna
行政总厨
米尚、荣斋