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Leonardo Manetta
Café Louis Vuitton
El chef Leonardo Manetta es un chef italiano con más de una década de experiencia en restaurantes con estrellas Michelin en Europa y Asia. Ha trabajado en el Ristorante Berton de Milán y en el Clove Club de Londres, y ha desempeñado cargos en Italia, el Reino Unido, España y los Países Bajos.
Ahora con sede en Shanghai, se desempeña como Chef de Cocina para Louis Vuitton, supervisando las operaciones de cocina, la coordinación del equipo y el control de calidad dentro de un contexto de lujo internacional. Leonardo es conocido por un enfoque estructurado, rigor operativo y un enfoque en la consistencia bajo presión.
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