餐廳 Polux by Paul Pairet

Polux是Paul Pairet传奇Ultraviolet和Mr&Mrs Bund的轻松兄弟姐妹。
空间平衡了巴黎小酒馆的魅力与工业触摸-瓷砖地板，一个长长的锌酒吧，和一个阳光普照的露台完美的人观看。 氛围活泼，朴实无华，全天欢迎。

菜单读起来就像一个最受欢迎的法国黄铜经典收藏。 法式吐司（"Pain Perdu"）具有传奇色彩：厚，奶油，焦糖，配上香草冰淇淋。 洋葱汤，Confit鸭腿，Polux汉堡和牛排Frites是常年的最爱。 早餐以鸡蛋含羞草妈妈，croque monsieur和全套英式"Rich Man'S Breakfast吸引人群。”

Paul Pairet在Ultraviolet获得了三颗米其林星，他将自己的工艺提炼成更简单，更容易在Polux获得的东西—证明良好的技术在任何级别都闪耀。