Alan Gan

甘大厨在中国菜方面有二十多年的经验. 他的职业生涯始于北京的雷花园，曾在澳门美高梅的"春"、北京的赵尚超担任行政职务，并在中国多家酒店担任行政中国厨师。

自2023年4月起，他在上海外滩华尔道夫*阿斯托利亚魏景阁领导厨房。 在他的领导下，该餐厅赢得了多个奖项，包括酒店风格奖–杰出行政总厨（2025），GOGO Lifestyle奖–年度餐厅厨师（2026），以及TimeOut New Life奖–年度酒店中餐厅（2025）。