餐廳 8½ Otto e Mezzo BOMBANA

自2012年开业以来，8½Otto e Mezzo BOMBANA一直是意大利美食在上海的基石，拥有两颗米其林星和GreatList指南奖。 这家餐厅是主厨Umberto Bombana传奇的米其林三星级香港旗舰店的上海兄弟姐妹。

行政总厨Nicoló Rotella是都灵人，他在2019年抵达上海之前曾在意大利的米其林星级厨房接受过培训。 招牌菜包括用泰国罗勒香葱包裹的新西兰scampi，他的招牌raviolo配西西里杏仁和Oscietra鱼子酱，以及一只着名的樱桃和肉桂鸽子。

这项服务是由Ervin Ong策划的，他被评为2024年米其林指南上海斟酒师。 Rotella和Ong共同定义了这家餐厅优雅、专注的风格.

餐厅位于历史悠久的Rockbund区，享有外滩美景，将时尚的现代内饰与无可挑剔的意大利传统相结合。