餐廳 1929 by Guillaume Galliot

1929年由纪尧姆*加利奥特于2025年初开业，占地历史悠久的金杯大厦--前身是国泰大厦，建于1929年，位于传奇的锦江大酒店内。 这家餐厅是onefifteen品牌与法国着名厨师Guillaume Galliot的合作，Guillaume Galliot以其在香港Caprice的米其林三星级任期而闻名。

高耸入云的餐厅，近三层高的拱形墙壁和大格子窗，在历史的宏伟和现代的优雅之间取得了平衡。 内部融合了20世纪20年代的上海魅力—柚木地板，老式木制扶手椅—与现代法国精致。 开放式厨房设有八个座位的厨师桌，而楼上则设有20世纪20年代风格的鸡尾酒沙龙，提供更亲密的酒吧体验。