Michael Wendling

法国厨师迈克尔*温德林14岁时在法国南部的EMTH开始了他的烹饪训练。 到20岁时，他在米其林三星级的Georges Blanc（Vonnas）和一星级的La Villa Florentine（里昂）烹饪。

2000年，他回到Georges Blanc担任副厨师长，还为新加坡航空公司和港龙航空提供一流菜单的咨询服务。 作为La Villa des Lys（戛纳）的副厨师长，该餐厅在Gault-Millau获得了第二颗米其林星和17/20。

2005年，Le Royal Meridien招募他到上海开设Allure。 在两年内，Travel&Leisure将其评为"亚洲最佳新餐厅"。"

2011年，他开设了自己的当代法国小酒馆Cuivre。 Cuivre获得多个奖项："最佳餐厅"（门徒d'Escoffier），"最佳新人"，"最佳法国餐厅"和"年度餐厅"（城市周末）。 自2017年以来，它已被列入米其林指南。