廚師
Gabriel (Gabo) Rodriguez
厨师及创办人
八
Chen Shaoxiong
总厨
杜氏精选中国美食
Alan Gan
行政中国厨师
外滩上海华尔道夫
Craig Willis
厨师及业主
威利斯先生，拉斯特拉达，某个地方，朱恩居酒屋，某个地方
Ugo Rinaldo
行政总厨及厨师合伙人
NOUS
Freddy Raoult
创办人
弗莱迪*劳尔特咨询公司
Wen Guoxing (Eason Man)
行政总厨
广州表
Joshua Paris
厨师及业主
约书亚*帕里斯的紫苑
Stefano Bacchelli
行政总厨及烹饪总监
Scilla和Madre
Lam King Chung (Lin Jinsong)
行政总厨
第七子
Chen Zhiping
行政总厨
与外滩相遇
Jason Oakley
业主
次标准
Jun Nishiyama
厨师及联合创办人
兰布和鼠尾草加斯特罗
Tony Ye
厨师长
隋棠李
Yuki Yamano
总厨
La场景Ronde
Marco Morandini
厨师长
纪尧姆*加利奥特1929
Juan Campos
行政总厨及业主
生食及木烤架,Sakaba Malabar,Terrakota Bistronomy(上海)
Stefan Stiller
总厨
永福
Takeo Oyama
厨师及业主
小山寿司
Xu Jingye
行政总厨及创办人
102大厦
Xu Kunlei
总厨
永福
Leonardo Manetta
厨师长
路易威登咖啡馆
Jia Wei Lee
行政总厨
拉布里切133
Alexander Bitterling
厨师及共同拥有人
蒙克集市、复兴项目面包房及小酒馆
Carlos Sotomayor
行政总厨及顾问厨师
高烧，小马，笼子，清醒的公司
Ling Zhengu
业主及厨师
石萨尔(上海及深圳)及HIK9
Shunojo Iyoda
厨师长
你
Ramses Navarro
行政总厨
Le Comptoir de Pierre Gagnaire
Johnny Pham
厨师及业主
约翰尼*范的Vivant
Deng Huadong
总厨及创办人
南兴园
Alexis Tonard
行政总厨
鲍尔*佩雷特的外滩先生及夫人
Jason Liu
厨师及业主
凌龙
Du Jianqing
厨师及创办人
令人惊叹的中国菜
Dan Li
Yaya's行政总厨兼联合创始人
亚亚的，诺诺的，古德曼
Yunze (Zee) Zheng
厨师及共同拥有人
法布拉和阿莱亚
Nicolo Rotella
行政总厨及烹饪总监
8½Otto e Mezzo BOMBANA
Alexandre Tanton
行政总厨
美美拉梅卢瓦斯上海
Chris Zhu
厨师及创办人
诺诺氏
Lorenzo Merolle
行政总厨
外滩摄政上海
Michael Wendling
厨师及业主
奎夫雷
Leonardo Zambrino
行政总厨
达维托里奥
Francesco Bonvini
行政总厨
酒窖到餐桌
Derek Wong
创办人及行政总厨
程女士
Frederic Jaros
总厨及创办人
弗雷德里克*贾洛斯
Michael Janczewski
厨师及业主
混蛋
Tom Ryu
创办人及业主-厨师
P.I.E组(NABI,WULI)
Eduardo Vargas
创立者及烹饪总监
Azul餐厅集团(Colca,Azul,Azul Italiano)
Riccardo La Perna
行政总厨
米尚、荣斋
Christiaan Stoop
行政总厨
泰安表